酸牛奶有營養還是純牛奶有營養

1、酸奶比純牛奶營養更豐富，人體吸收率更高，適宜大多數人群。 酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等，純奶中乳糖分解為乳酸後，與鈣結合，人體吸收更好。

2、純奶不適宜乳糖不耐症患者飲用。因為乳糖不耐症患者體內缺少乳糖分解酶，喝了後會感覺腸胃不適。而酸奶經過發酵，乳糖分解為乳酸，就不存在乳糖不耐症的問題。