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去超市閒逛,發現了一塊無骨肘子肉,就心動了。嘿嘿!雖然很費時,還是很好吃的啊。
肘子肉洗淨,颳去肉皮雜質,入開水鍋中飛水
用繩子捆起來
準備好材料
把肘子肉、蔥姜、花椒、八角、桂皮、香葉放入電壓力鍋中
放入醬油、鹽
加點料酒
加適量水
摁豆.豬蹄鍵開始工作
一個多小時後就OK了,放涼後入冰箱冷藏一下切片就可享用了
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