長茄子的家常做法

水煮茄子是最簡單的家常做法。少油健康又好吃。零廚藝的你也一定能輕鬆撐控。

茄子洗乾淨，不用去皮。

燒一鍋水，水燒開後下茄子。

一直煮到茄子變軟身。

擺入碟子中，用筷子劃一道口方便入味。

肉切片後放點生抽醃15分鐘。

熱油鍋爆香蒜米後倒入肉片翻炒。

加入糖和蒸魚醬油和一點水煮沸。淋到茄子上。茄子伴著肉汁味道剛剛好。