>
原料:低筋麵粉82克、蛋清50克、細砂糖50克、鮮奶油50克。
製作方法如下:
1、將蛋清打散,加入細砂糖攪拌均勻;
2、再加入奶油攪拌均勻,最後加入低筋麵粉攪拌均勻至無顆粒狀態;
3、將蛋卷筒的模具在爐火上小火兩面加熱後,每次用將麵糊倒一點兒在模具的中央;
4、合蓋後,看到邊緣冒蒸汽時,開啟模具觀察顏色;
5、兩面翻烤成淡黃色即可。
圖文推薦