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黑豆墨魚湯的功效:補益肝腎,滋陰養血。
原料:鮮墨魚300克、黃精、黑豆各30克、生薑4片。
黑豆墨魚湯的具體做法:
1、黃精、黑豆洗淨,墨魚剖開,去腸臟,以清水漂淨墨汁,瀝乾水;
2、油鍋燒熱,下墨魚用生薑爆香後剷起;
3、把全部用料放入砂鍋內,加清水適量,大火煮沸後,轉用小火煲2小時,調味;
4、出鍋裝盤即可。
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