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烏雞能和黑豆煲湯嗎
經驗
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材料
: 黑豆、何首烏、烏雞、紅棗、生薑、鹽;
步驟如下:
將烏雞宰殺去毛及內臟,洗淨備用;黑豆放入鐵鍋中幹炒至豆衣裂開,用清
水洗
淨,晾乾備用;何首烏、紅棗、生薑分別冼淨,紅棗去核,生薑刮皮切片,備用;加清水適量於鍋,用猛火燒沸,放入黑豆、何首烏、烏雞、紅棗和生薑,改用中火繼續煲約3小時,加入適量鹽即可。
標籤:
煲湯
烏雞
黑豆
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