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烏雞和當歸煲湯對補氣好。
烏雞和當歸煲湯補氣:
材料:當歸25克、烏骨雞700克、棗40克、黨蔘15克、食鹽10克、姜30克、料酒20克。
做法:
1、清洗所需食材,當歸、黨蔘、紅棗、枸杞、烏雞等。
2、烏雞洗乾淨,切塊。鍋中倒5碗水,倒入洗乾淨的烏雞,滴幾滴料酒,煮開,撇去浮沫。
3、把所有洗乾淨控水的藥材,除枸杞外均加入高壓鍋中,蓋蓋子大火燒開,煮35分鐘。
4、待氣閥下去後放入枸杞,加鹽調味,不蓋鍋蓋煮5分鐘即可。
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