有面渣頭怎麼蒸饅頭呢

用面渣製作饅頭的做法如下：

1、將老面放入和麵機內用適量的水化開稀釋，將鹼用水稀釋後倒入和麵機內和老面一起攪拌均勻，後倒入麵粉合成麵糰備用；

2、將和麵的麵糰切塊後放入饅頭機，自動分割滾圓成型；

3、將成型的饅頭放入發酵箱醒發脹大；

4、將醒發好的饅頭放入蒸饅頭櫃或籠屜內蒸熟。