花生油炸東西冒泡怎麼回事

可能原因：

1、花生油含有雜質，炸東西時導致油泡產生；

2、花生油未經過充足的時間進行沉澱；

3、在炒制過程中花生的水分沒有完全揮發。

解決方法：

1、放入花椒、鹽或者白蘿蔔吸附渣滓，待油泡吸附完成後撈出；

2、在出現氣泡時丟入薑片，待油泡吸附完後撈出；

3、在出現氣泡時加入水澱粉，待油泡吸附完後撈出。