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花生油起沫的原因:
1、花生油在壓榨時沒有做好精煉,也就是說花生油裡面含有雜質,通常我們叫這種雜質為“油渣子”。
2、花生油是剛壓榨出來的,沒有經過充足的時間進行沉澱。
3、在炒制過程中水分沒有完全揮發。
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