椒麻雞到底煮多長時間可以

煮四十五分鐘左右即可。

選料：土雞約1公斤左右的淨雞、優級花椒、姜、圓海椒等。

做法：

1、燉雞，將雞放入鍋內加姜、蔥段、料酒、精鹽煮熟晾乾待用。

2、放寬油將泡好的海椒切碎放入鍋內炒至待油紅時放入姜、蔥、海椒、雞精適量鹽煸炒後，加水、海椒待出香味後方涼備用。

3、食用時將雞撕成碎塊盛盤加入湯料、香菜、蔥絲即可。