白灼小油菜最正宗的做法

準備食材：

小油菜、姜、蒜、紅椒。

方法步驟：

1、 紅椒片去裡面的白筋，切成絲後用水浸泡至捲曲，撈出瀝淨水。姜切絲。蒜切末。鍋裡加水燒開，放入小油菜焯燙至葉子顏色變深。

2、 小油菜過涼水後瀝淨水。

3、 小油菜擺在盤中，放上蒜末薑絲，再把紅椒絲放在最上面。淋上蒸魚豉油。

4、 另起一鍋倒油燒至微微冒煙，再將熱油淋在盤中即可。