蔥油麵的做法家常

第一、 準備幾顆小蔥，清洗乾淨之後控幹水分，切成段。

第二、 鍋裡倒上食用油，燒熱之後小火，把蔥段放進去慢慢的炸，直到蔥段變得硬硬的，把蔥段撈出來，然後往油裡面加上一些白糖、食鹽以及生抽中火燒開一分鐘，然後關火。

第三、 另一個鍋里加清水燒開，最好是是用手擀麵，吃起來口感好。手擀麵放進去煮熟，撈出來用溫熱白開水衝一下然後放進碗裡。

第四、 把剛剛做好的蔥油汁直接倒進麵條裡，快速的攪拌均勻就可以吃了，喜歡放點青菜或者蝦仁亦或是荷包蛋都可以哦，隨便你搭配。