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主料:豇豆。
輔料:紅辣椒、大蒜、鹽。
步驟:
1、洗淨豇豆,切成3至4釐米長短。
2、洗淨辣椒,切成小塊。
3、將蒜皮撥掉,剁成蒜泥。
4、將豇豆、辣椒、蒜泥,放入一個大盆,加入鹽,充分攪拌讓鹽溶化。
5、在陽光下進行晾晒,第一天晾晒時多翻面,讓太陽能充分晒乾豇豆裡的水分,待水分晒乾之後,裝於乾燥處儲存。
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