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空氣炸鍋牛肉乾做法
牛肉按紋路切成條,不要太小,寬度在1-1.5cm為宜,太小就容易烤焦了。放入冷水中浸泡出血,我泡了4次
上述調料放在一起,上蒸鍋熱一下,儘量發揮他們的能量,然後把牛肉瀝乾放入調料裡,我是用廚房紙巾吸乾的。放入冰箱,浸泡一晚。由於要過夜,所以調料不能太鹹,以平時吃菜的鹹度為標準,略低。
第二天,取出牛肉,吸除多餘調料,在太陽下風晒一會。因為我剛好要出門買東西
烘乾。放入空氣炸鍋,90度,10分鐘,三次,每次都翻一下。
烤熟。180度,5分鐘,中間沒翻面。熟了,可以吃啦。
為了美觀,再次用紙吸除多餘油脂
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