魔鬼魚要怎樣煮才好吃

魔鬼魚俗稱黃夫魚，軟骨多，比較腥，適合做辣味油炸。

做法如下：

主料：黃夫魚1斤；輔料：辣椒油1湯匙，咖哩粉1湯匙，檸檬鹽四分之三茶匙，照燒汁1湯匙；魚洗淨後在表面淺淺的劃兩刀；準備辣椒油；把咖哩粉放入辣椒油裡；放入檸檬鹽，用一般的鹽也可以；把照燒汁放入然後一起攪拌均勻；烤盤裡鋪上錫紙，魚放入烤盤裡；將調拌好的醬汁均勻的抹入魚的正反兩面和縫隙，醃製1個小時；烤箱預熱200度中層烤25分鐘，烤箱溫度需按各家的烤箱調整，在烤的時候不需要翻面因為是用上下火一起烤的；時間到之後，即可食用。