>
用軟化才菊苣做成燻肉菊苣沙拉挺好吃。
材料:1顆菊苣、15克奶油、1顆小洋蔥、1匙芹菜葉、2匙紅酒醋、1匙碎蔥、1匙芥末、125克燻肉、80毫升橄欖油。
做沙拉的步驟:
1、從菊苣的根部開始將破損的最外層葉子摘掉並洗淨後瀝乾,摘成片,放在碗裡;
2、洋蔥去皮並切碎、芹菜切碎,將洋蔥、芹菜、蔥和菊苣放在碗裡;
3、將燻肉除去外皮,切成小塊,放在平底鍋裡煎成棕色,停火;
4、準備酸辣沙司,將鹽、姜和醋放在小碗,放入芥末和橄欖油,攪拌均勻,澆到沙拉上,再次攪拌;
5、上面放入熱燻肉,再次攪拌即可。
圖文推薦