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黃花菜木耳打滷麵怎麼做
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黃花菜木耳打滷麵主要食材:
豬肉
餡、黃花菜、木耳、幹香菇、雞蛋、生粉、姜、酒、醬油、面。
做法:
將黃花菜、木耳和香菇用水泡好後,分別切成1釐米長的小段;炒鍋放油待油熱後放入姜,肉餡隨後放入,加酒、醬油,炒至七八分熟;直接加入切好的黃花菜、木耳和香菇,翻炒一兩分鐘;加入酌量的冷水,加蓋煮開15-20分鐘;生粉用冷水調開後入鍋,用筷子攪勻;雞蛋打勻,滷出鍋前加入,用筷子攪成蛋花,關火;同時另一鍋煮麵,面好後撈出澆上滷即可。
標籤:
打滷麵
黃花菜
木耳
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