求黃花菜炒木耳的做法

食材：木耳，幹黃花，食鹽，醬油，蒜，小蔥，高湯，植物油。

用法：1、將木耳清水泡發(冬天用溫水，夏季用常溫水)，泡發好的木耳去雜洗淨，手撕成片備用。

2、黃花菜置於清水盆中，冷水泡發，揀除雜質、掐去頭尾老硬部分，掏洗乾淨後擠水備用。

3、小蔥洗淨切末，蒜瓣去皮切茸，炒鍋燒熱注油，三、四成油溫時將蒜茸下鍋煸香。

4、將黑木耳下入鍋中煸炒。

5、將擠過水的黃花菜抖散，入鍋煸炒。

6、沿鍋邊淋入一圈高湯稍燜，下鮮醬油、鹽調味，快速翻炒