八寶飯的配料是哪八樣

八寶飯的配料是以下八樣：分別是蓮子、桂圓、金橘、紅棗、薏仁米、瓜子仁、紅梅絲和綠梅絲。每一種都有著美好的寓意，但如今各地的八寶飯用料也略有不同，不少地方用各種果脯代替，食材更加豐富，做出來的八寶飯在口感上也越來越受歡迎。