辣椒炒蝦仁怎麼做

材料：青椒、蝦仁、木耳、蔥花、薑絲、料酒、生抽、糖。

方法：

1、青椒撕成小塊備用。

2、將蝦仁挑出蝦線，用料酒醃製一小會兒。

3、木耳提前泡發好後，用水焯一下，用來去除土腥味。

4、在鍋中倒入適量的油，油熱後，放入蔥花和薑絲爆炒，倒入青椒煸炒至青椒稍軟。

5、放入木耳和蝦仁，倒入適量的料酒、生抽和糖翻炒至熟。

6、放入適量的鹽和香油，即可出鍋。