用幹辣椒怎麼炒蝦子

主料：幹蝦、幹辣椒。

輔料：玉米油、鹽、味精、蔥、大蒜、生抽。

步驟：

1、幹蝦洗淨瀝水，蔥切蔥花，大蒜切細，辣椒切小塊；

2、在鍋中加入油，將幹蝦放入熱油稍炸片刻；

3、放入切好的蔥蒜翻炒，待幹蝦顏色變透明調至中火；

4、放入辣椒快速翻炒均勻；

5、待水分蒸發完畢即可出鍋。