辣椒炒幹豆腐怎麼做

原料：幹豆腐 、青椒、瘦肉、蔥、乾紅辣椒、蒜、生抽、蠔油、鹽、水澱粉、雞精。

步驟;

1、幹豆腐切成條。

2、青椒切成小塊。

3、豬瘦肉切成細絲，用生抽醃製。

4、蔥、乾紅辣椒切絲，蒜切片。

5、油鍋燒熱入蒜片，蔥絲，乾紅辣椒爆香。

6、下肉絲炒至變色熟透。

7、下入幹豆腐翻炒。

8、下入青椒炒斷生，調入適量生抽、蠔油、撒入適量鹽、雞精，加入水、澱粉翻炒均勻即可。