做法如下：
主料：豇豆350克、辣椒40克。輔料：豬肉50克。調料：料酒10克、醬油5克、鹽4克、味精2克、大蔥10克、姜10克、白砂糖2克、澱粉10克、花生油50克、香油10克。
1、 將嫩豇豆擇洗乾淨，切成3釐米長的段；
2、 青椒、紅椒分別洗淨，均切成均勻的絲；
3、 豬肉洗淨切成4釐米長的絲；
4、 將鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、肉絲煸炒至變色；
5、 放入豇豆，加醬油、料酒炒勻；
6、 至豇豆微熟，加鮮湯、精鹽、白糖、青椒、紅椒炒開；
7、 加味精，用溼澱粉15克勾芡，淋上香油，出鍋裝盤即成。
