辣椒炒魚乾怎麼做

材料：

銀魚乾適量，尖椒適量，醬油適量，姜適量，蒜適量，白糖適量，陳醋適量，茶油適量，江米酒適量。

做法：

1、小乾魚瀝乾水分，在燒熱的無油鍋中煸幹水分待用。

2、辣椒切小圈，蒜、姜切碎。

3、煸幹水分的魚乾放少許油翻炒幾下待用。

4、放少許油把香料炒香，下辣椒炒出味道，加入小乾魚，米酒，醬油，糖，翻炒幾分鐘。

5、出鍋前加入幾滴醋翻炒即可。