饃頭面怎樣發麵更香軟

饃頭面怎樣發麵更香軟共有4步，需要的材料有：麵粉、白糖、酵母粉、溫水、保鮮膜。以下是饃頭面怎樣發麵更香軟的詳細操作：

操作/步驟

1、麵粉白糖酵母粉混勻

準備500克麵粉，加入5克白糖、5克酵母粉、260毫升溫水混合均勻。

2、麵糰反覆揉至光滑

將麵糰反覆揉捏至表面光滑，蓋上蓋子發酵至兩倍大。

3、將麵糰搓成長條

菜板上撒一點麵粉，將醒發過的麵糰拿出揉捏排氣，搓成長條。

4、將長條麵糰切成塊狀

將長條麵糰切成大小均勻的塊狀，蓋上保鮮膜醒10分鐘即可。