如何很好的煮糖醋排骨

糖醋排骨

材料：排骨500克、姜2大片、蔥適量、芝麻適量、八角1個、冰糖25克、生抽適量、老抽適量、料酒適量、米醋適量、鹽適量、雞精適量、熱水約700毫升、油適量。

做法：

1、將排骨冷水下鍋，煮開後撈出排骨過涼水沖洗乾淨，晾去表面水分；

2、蔥切小段、姜切小片備用；

3、鍋中放適量油燒熱後，放入冰糖小火融化；

4、倒入排骨翻炒兩分鐘左右掛糖色；

5、把蔥、姜放進去和排骨翻炒均勻；

6、倒入生抽、料酒、老