萵筍是熱性的嗎

萵筍也稱萵苣，萵筍是涼性並且屬於鹼性物，萵苣性味偏寒，有利五臟，補筋骨，去膈熱，明眼目的功效，如果是體制偏寒的人不宜食用。

萵筍偏寒能去熱、明目，體寒者不宜食用，容易上火的人是可以吃萵筍的，萵筍中含有很多鉀離子、鈉離子，所以消化過程中能置換體內的氫離子置換出去，能起到排酸的作用，所以說萵筍屬於寒性、鹼性蔬菜。