>
材料:澄粉80克、生粉20克、豬油10克。蝦餃的麵皮製作方法如下:
1、將澄粉和生粉攪拌均勻,加入開水燙麵;
2、趁熱揉進10克豬油,和成不粘手的的麵糰;
3、將揉好的麵糰蓋上溼布,放置30分鐘;
4、30分鐘後,將麵糰取出,用擀麵杖做成餃子皮狀,完成蝦餃的麵皮製作。
圖文推薦