薯條蝦的椒鹽製作方法

1、準備200克蝦，150克薯條，少許椒鹽、黑胡椒粉，花雕酒；

2、將蝦洗淨剪去蝦鬚，用黑胡椒粉和花雕酒醃製；

3、起油鍋將蝦炸至酥脆撈出瀝油；

4、把薯條炸到金黃撈出，再快速復炸一遍蝦；

5、把蝦和薯條放在大碗裡灑上椒鹽，裝盤即可食用。