冷凍藍貽貝怎麼處理

藍貽貝買來的時候一般是冷凍的，所以首先要把藍怡貝解凍。放在清水中浸泡一段時間即可。冰塊融化之後就可以開始清洗藍貽貝了。用小刀把藍貽貝殼開啟，然後把裡面的內臟弄乾淨。邊弄邊清洗藍怡貝，這樣才能清洗的乾淨。最後用熱水燙一下洗乾淨就可以煮來吃了。或者在煮之前也可以放點酒精去清洗藍怡貝，也可以起到去除腥味的作用。