香椿如何涼調

香椿涼調的方法是準備好鮮嫩的香椿，鍋中放入一湯碗的水，大火燒開放入香椿，香椿從紅色轉成全綠後放入湯碗裡調入一勺鹽、一勺生抽、二勺蠔油、一勺醋和一勺白糖。香椿原產於中國，分佈於長江南北的廣泛地區為楝科，樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。