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1、蒜薹炒臘肉
2、做法:
(1)臘肉用溫水洗淨泡軟。
(2)臘肉上鍋蒸20-30分鐘。
(3)蒜薹切段,臘肉切片,姜蒜切片,蔥切段,辣椒切絲。
(4)鍋裡放油煸炒臘肉,蔥薑蒜辣椒絲炒出香味。
(5)放入蒜薹、鹽、蒸魚豉油、五香粉,炒到蒜薹變軟放雞精即可。
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