炒螺螄家常做法

1、螺螄買回來要養上半天，可以滴幾滴食用油幫助其吐汙泥。

2、將紅綠椒切細丁，姜切小絲。

3、少油，薑絲和螺螄一起倒入大火翻炒。

4、淋少許啤酒。

5、撒胡椒粉，加少許鹽、生抽。

6、燜煮5分鐘以上，然後將紅青椒加入。

7、大火收汁即可。

經驗步驟：1

螺螄買回來要養上半天，可以滴幾滴食用油幫助其吐汙泥。

2

將紅綠椒切細丁，姜切小絲。

3

少油，薑絲和螺螄一起倒入大火翻炒。

4

淋少許啤酒。

5

撒胡椒粉，加少許鹽、生抽。

6

燜煮5分鐘以上，然後將紅青椒加入。

7

大火收汁即可。