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主料:
麵粉500克、雞蛋2個、蔥適量、胡蘿蔔1根、鹽5克、油適量。
做法:
1、麵粉慢慢加開水攪勻,不燙手時加雞蛋、蔥花、胡蘿蔔丁、鹽。
2、面揉成光滑的麵糰餳10分鐘。
3、麵糰分割成等大的麵糰擀成薄皮。
4、鍋燒熱後抹層薄油,攤入麵餅。
5、正反面烙成金黃色即可食用。
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