白連子魚怎麼做紅燒魚好

紅燒白鰱子魚的做法：

首先準備好鰱魚500g，生薑適量，調料油、鹽、料酒、醋、糖和生抽適量;先將切成塊的鰱魚放入大容器中，加入鹽、料酒、生抽攪拌均勻，醃製20分鐘；鍋燒熱，倒入適量油，燒熱至八成熟，將醃製的愉快放入鍋中，稍微煎一下；然後倒入醬油和適量清水，煮10分鐘左右；最後加入適量味精，撒上香菜即可出鍋食用。