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做油酥。
將材料拌勻即可,用手仔細得多捏幾遍,保證大油和麵粉充分融合,烤的才不會有大油塊;
油酥:225克糖,120克大油,225克麵粉,丁香桂皮粉少許;
其他:自制櫻桃醬;
裝盤:發酵好的麵糰揉至光滑,摔打出氣泡,按照烤盤整形,沿烤盤的邊兒做出高邊來,放置15分鐘,然後先將油酥均勻灑在麵餅上,用勺子將櫻桃醬灘在油酥上,再將剩下的油酥全部均勻灑在上面;
烤制:進微波爐烤熟即可。
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