虎皮雞蛋紅燒肉的做法

鍋中放少許油燒熱，放進肉翻炒一會，加熱水蓋過肉，加入薑片和料酒，鵪鶉蛋煮熟去殼，熱油中炸至表皮金黃撈出瀝乾油，肉燒至6成熟的時候加入生抽、紅燒汁(或老抽)、冰糖和炸好的虎皮蛋，繼續小火燜燒即可。

虎皮蛋紅燒肉是一道美食，主要原料是五花肉、鵪鶉蛋等，調料主要為料酒、生薑、生抽。該道菜通過將食材倒入鍋中翻炒烹飪製作而成。