1、準備好所需食材，將血菜摺好，並用清水洗淨，放入漏盤中瀝乾水分備用。
2、鍋洗淨，水分燒乾，放入適量的食用油燒熱後，翻入血菜翻炒至熟，然後放入鹽，味精翻炒均勻撈出即可。
1、補血。補血菜顧名思義是一種能補血的綠色蔬菜，其實他不但能補血，還具有明顯的止血作用，人們在出現貧血時多吃些補血菜，能讓貧血症狀儘快減輕，另外人們出現胃出血，大便帶血以及咳嗽帶血等，疾病是多吃些補血菜，還能讓出血癥狀很快好轉，能讓患者病情儘快減輕。
2、消腫止痛。補血菜還是一種能消腫止痛的中藥材，人們不小心出現跌打損傷引發淤血腫痛時可以把它搗碎，以後直接外敷在傷處，每天換藥１～２次，能讓淤血腫痛的症狀儘快好轉，人們在出現外傷時直接外用補血菜，還能加快傷處癒合並能防止傷處感染。
3、清熱解毒。清熱解毒是人們吃補血菜的重要好處，因為補血菜性質寒涼，能阻止人體對熱毒的吸收，而且能加快人體內熱毒分解和代謝，並能促進身體內多種有害物質排出，經常食用補血菜，能讓身體自身抗病毒能力明顯增強，可防止身體細胞被病毒感染，能從根源上阻止一些病毒性疾病發生。
