白菜炒豬血怎麼炒

豬血切條或者切厚片都可以，鍋中燒水放入花椒、料酒和鹽，水開後放入豬血，水開後焯1-2分鐘撈出控水；

韭菜擇洗乾淨切段，白菜也洗淨切絲；

炒鍋燒熱倒油，放入花椒爆香，再放入蒜末薑絲和幹辣子熗鍋；

放入豬血翻炒，倒少許生抽翻炒幾下；

放入白菜繼續翻炒加適量鹽翻炒入味，出鍋前放入韭菜段翻炒幾下即可關火。