鹹肉怎麼做好吃

1、鹹肉切成薄片，洗淨瀝乾，大蒜去根切成均勻的段狀。

2、乾淨鍋中開大火，倒入玉米油，油溫熱，下薑片，倒入鹹肉片，迅速翻炒至鹹肉略變色。

3、倒入料酒，繼續翻炒至鹹肉兩面金黃，大約1-2分鐘，盛出備用。

4、繼續大火，炒完鹹肉的鍋裡，直接倒入大蒜，不斷翻炒2分鐘左右，加入一勺鹽。

5、倒入鹹肉，加入小半碗清水，然後再不斷大火翻炒，一分鐘後出鍋即可。