南瓜饅頭怎麼做

1、準備食材：南瓜泥、酵母、普通麵粉。

2、南瓜去皮切塊放微波盒裡蒸六七分鐘。

3、倒出蒸出的水，裝到保鮮袋裡，用擀麵杖擀開壓碎。

4、南瓜泥稍微晾涼，加入酵母粉攪拌均勻。

5、再加入麵粉和成稍硬的麵糰。

6、放在溫暖處醒發2至2·5倍，手指沾麵粉，插入麵糰，麵糰不回縮不塌陷。

7、揉麵排氣擀成細長的麵皮，切成合適的面胚。

8、放到蒸簾上開火1分鐘關火，利用水的餘溫進行發酵20分左右。

9、中火燒開，蒸13分鐘，關火悶3分鐘即可。