南瓜小饅頭怎麼做

準備一個大南瓜，去皮切片，上鍋蒸熟，取出放入碗中，加一勺白糖，壓成泥。

加入5克酵母粉、300克麵粉、100克純牛奶，和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘，醒發好後揉麵排氣。

搓成長條，切小劑子，做成小饅頭的形狀，再次醒發10分鐘，水開上鍋蒸30分鐘即可。