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1、油裡的水分太大:榨花生油時,如是用生花生榨,則榨出來的油裡含有的水分較多,只有經過二次加工熬製,才能降低油裡的水分。
2、油裡有雜質:油裡有雜質也是引起泡沫的最主要一個原因。花生油的製作通常採用的都是壓榨方法。壓榨之後將沉澱下來的雜質再過濾掉,會讓油裡殘留一些雜質。
3、劣質花生油:通常劣質的花生油裡含有的水分特別多,而且會使用到二次油,因此裡面的雜質會更多,泡沫也會很多。
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