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煮母雞放哪些調料

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煮母雞放哪些調料

煮母雞放香菇、蔥段、蟲草花、榴蓮殼、枸杞、桂圓、紅棗等調料。通常是鍋中添水燒開,將處理乾淨的母雞和調料放入鍋中,待鍋中血沫浮出,將其打出後,再用慢火將母雞燜煮3小時左右,直至雞肉脫骨即可食用。