怎麼擀麵

1、麵粉加入適量鹽、清水攪拌均勻揉成麵糰醒30分鐘，再把麵糰揉光滑。

2、麵糰放在鋪好乾麵粉的案板上，用手按扁麵糰。

3、麵皮卷在擀麵杖上，進行前後推擀，擀成橢圓形麵皮，撒上乾麵粉防粘。

4、擀成厚薄均勻的大面皮即可。