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炒手擀麵的做法:
用料: 手擀麵、青菜、雞蛋、火腿腸、蔥、蒜苗、香菜、油、鹽、醬油
做法:
1、青菜洗淨,蒜苗、香菜洗淨切段,火腿腸切片,雞蛋打散。
2、手擀麵放入開水鍋中煮至七分熟撈出,加少量油拌勻。
3、熱油鍋,炒香雞蛋、火腿腸、蒜苗。
4、加入青菜、麵條翻炒。
5、放入適量鹽、醬油、雞精調味,加入香菜。
6、小火翻炒均勻後,即可出鍋裝盤。
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