3個人的手擀麵需要多少麵粉

一般為7兩面粉。做法如下：

1、準備麵粉和雞蛋，將麵粉倒入盆中，加入少量鹽拌勻；

2、將雞蛋打碎，倒入盆中，用筷子拌成絮狀；

3、將麵粉揉成團，蓋起保鮮膜靜置半小時，之後分為2份；

4、取一份揉圓，後擀成長方狀，逐漸擀大擀薄，直至擀成2毫米厚的薄片，之後撒上少許乾麵粉；

5、將面片對摺，之後在表面均勻撒上少許麵粉，再次輕輕對摺；

6、切成均勻的小條即可。