妙可藍多芝士片是一種即食乳酪，可夾在麵包裡吃。加熱後雖然也能拉絲，但達不到做披薩拉絲的效果。如想選擇拉絲效果佳，可選擇馬蘇裡拉乳酪。拉絲要藉助於高溫的條件，通常情況下200度下5分鐘左右即能拉絲。
妙可藍多創立於1988年11月29日，是上海妙可藍多食品科技股份有限公司旗下品牌，產品包括原制乳酪、再製乳酪、液奶等。作為一家以乳酪為核心業務的A股上市公司，總部設在上海的妙可藍多，在國內建有5家工廠，分別位於上海（奉賢區、金山區）、天津和吉林，是國內擁有乳酪產能較大的企業。
旗下擁有“妙可藍多”、“廣澤”、“澳醇牧場”等國內知名品牌，其中主要產品包括馬蘇裡拉乳酪、乳酪棒、鱈魚乳酪、手撕乳酪、新鮮乳酪、高鈣乳酪、兒童成長杯、乳酪風味酸乳、芝士片、奶油芝士、乳酪醬、純牛奶、風味發酵乳、酸奶飲品等。
