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芝士不拉絲是因為溫度高了,或是放在烤箱的時間長了,芝士應該是快出烤箱的時候放。芝士,又名乳酪,是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌。
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